Nevzine Tatlısı

Nevzine Tatlısı Tarifi'nin Malzemeleri

• 120 gr tereyağı (yumuşamış)
• 12o gr margarin (yumuşamış)
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı süt
• 4 yemek kaşığı tahin
• 1 su bardağı iri kırılmış ceviz
• 1 paket kabartma tozu
• 5. 5 veya 6 bardak un

Şerbeti :

• 1. 5 bardak şeker
• 2 bardak su
• 1 bardak pekmez

Üzerine :

• Tahin
• Ceviz

Nevzine Tatlısı Tarifi'nin Yapılışı

Canım memleketimin tatlısı ile geldim. Kayserinin meşhur tatlısı nevzine 👍 Pişerken tahinin verdiği koku, mis gibi evi sarıyor. Artık yapılışına geçsek iyi olacak😊

1. İlk önce şerbetimizi hazırlayalım.
2. Şeker ve su tencereye alalım 10 dk kayanatalım altını kapatıp içine pekmez dökelim karıştırıp soğumaya bırakalım.
3. Oda ısısında yumuşamış tereyağ ve margarini yoğurma kabımıza alalım.
4. Ardından un hariç bütün malzemeleri koyalım.
5. Yavaş yavaş un ilave edelim 5 bardak undan sonra kontrollü koyalım.
6. Benim malzeme 5 bardak un yetebilir.
7. Kıvamı kurabiye hamuru gibi olacak.
8. Biraz yağlı ve ele yapışan bir kıvamda ise biraz daha ilave edebiliriz.
9. Büyük dikdörtgen borcam margarinle yağlanır.
10. Hamuru borcama elimizle yayalım.
11. Üzerine çatal ile çizikler atalım. Dilimlere bölelim.
12. 170 derece fırında üzeri kızarıncaya kadar pişirelim.
13. Yavaş yavaş pişecek gevrek olması için.
14. Fırından çıkarıp ilk sıcaklığı çıkınca üzerine soğumuş şerbetimizi dökelim. ,
15. Şerbetini çekince üzerine tahin gezdirelim. Cevizle süsleyelim.

Afiyet Olsun 😘