Nevzine Tatlısı

Nevzine Tatlısı Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 yumurta
• 1 çay bardağı ceviz
• 1 çay bardağı tahin
• 1 çay bardağı sıvı yağı
• 1 çay bardağı süt
• 1 çay kaşığı karbonat
• 1 yemek kaşığı sirke
• 125 gr margarin
• Aldığı kadar un

Şerbeti

• 2 su bardağı şeker
• 2 su bardağı şu
• 2/3 su bardağı pekmez

Nevzine Tatlısı Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk önce şerbetini yapıyoruz. 2 su bardağı şeker ve 2 su bardağı suyu koyup kaynatıyoruz kaynayınca 5 dkka daha kaynatıp ocaktan alıyoruz. Ilıyınca pekmezini ekleyip güzelce karıştırın.
2. Margarini kısık ateşte eritip yoğurma kabına sırasıyla süt,sıvı yağı, sirke eriştiğimiz margarini de ekleyip güzelce karıştıralım.
3. Yumurta ve tahini de ekleyip tekrar karıştıralım. Karbonat cevizi unu ekleyerek tekrar karıştıralım. Ele yapışmayan bir hamur yapalım.
4. Kare borcami yağlayıp hamuru koyup güzelce yayıp bastıralım.
5. Çatalın tersiyle şekil verip keselim. İsteğe bağlı üstüne ceviz koyup 180 derece fırında kızarana kadar pişirelim.
6. Pişince fırından çıkartıp ilk sıcağı çıkınca şerbeti dökelim. 1. 2 saat dinlendirdikten sonra servis yapın.
7. Üstüne isterseniz tahin dökerek de servis yapabilirsiniz afiyet olsun. Ben 1 gece dinlendirdim