Nevzine Tatlısı

Nevzine Tatlısı Tarifi'nin Malzemeleri

Şerbet için;

• 1 buçuk su bardağı şeker
• 2 su bardağı su
• 1 çay bardağı üzüm pekmezi

Hamuru için;

• 125 gram tereyağı
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 çay bardağı tahin
• 1 çay bardağı süt
• 1 su bardağı çekilmiş ceviz
• 3 su bardağı un yeterli gelmezse 1, 2yemek kaşığı kadar ekleyebilirsiniz
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya

Nevzine Tatlısı Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk öncelikle şerbeti hazırlayın.
2. Tencereye şeker ve suyu ilave edip şeker eriyinceye kadar karıştırın, biraz limon suyu ilave edip kaynamaya başlayınca 5-10 dakika sonra ocağı kapatarak pekmezi döküp soğumaya bırakıyoruz.
3. Tereyağı sıvı yağ ardından tahin süt ekleyerek karıştırılır, unu ekleyelim.
4. Ben 3 su bardağı kullandım unlar değişim yapabildiği için üzerine 1-2 yemek kaşığı daha çok yumuşak olursa un ekleyebilirsiniz kabartma tozu ve vanilyayı ekleyerek güzel bir hamur yoğuralım.
5. Dikdörtgen borcam kullandım siz istediğiniz bir tepsi de yapabilirsiniz.
6. Hamurun tamamını yağlanmış borcama her yerine eşit gelecek şekilde yayalım.
7. Çatal ucu ile ile boylamasına çizikler atalım.
8. 175 dereceli fırında yaklaşık 45 dakika yüzü kızardına kadar pişirelim.
9. İlk sıcağa çıkan hamurumuzun üzerine şerbetimizi verelim, 1- 2 saat dinlendirelim.

Afiyet olsun.

@pastanevimm.