Öncelikle şerbeti hazırlayalım, şerbet soğuk olacak çünkü.
Tencereye su ve şeker katılır, kaynamaya bırakılır.
Kaynadıktan sonra 2-3 damla limon suyu sıkılır, 10 dakika kaynatılır.
10 dakika sonunda pekmez eklenir ve karıştırılır.
Tekrar kaynayınca altı kapatılır ve soğumaya bırakılır.
Hamuru için un, yoğurma kabına alınır ortası açılır.
Ceviz hariç diğer malzemeler sıvı yağ, eritilmiş tereyağı, süt, tahin, kabartma tozu ortasına katılır ve hamur yoğurulmaya başlanır. Çok yumuşak bir hamur olmuyor, biraz sert bir hamur oluyor.
Hamur toparlanınca ceviz ilave edilir ve tekrar yoğurulur.
Dikdörtgen borcama elimizle bastırarak yerleştirilir, yüzü de yine elimizin orta kısmıyla düzeltilir.
Her yere eşit gelecek şekil de ayarlanır.
Daha sonra dilimlenir fırına vermeden istediğiniz şekilde kesilir. İster kare ister baklava dilimi şeklinde ben ince uzun dilimledim.
Fırına vermeden pişmeden kesmek gerekiyor, piştikten sonra çatlar.
180 derecede üzeri kızarana kadar pişirilir.
Kızardıktan sonra beş dakika beklenir.
İlk sıcağı geçen tatlıya soğuk şerbet gezdirilerek dökülür.
Yaklaşık bir bir buçuk saat dinlendikten sonra servise hazır afiyet olsun :)
Nevzine tatlısının püf noktaları nelerdir?
Tatlınızı yapmaya ilk olarak şerbetten başlamalı ve daha sonra şerbeti soğumaya bırakmalısınız.
Hamuru yoğururken unu kontrolü bir şekilde yavaş yavaş ilave etmelisiniz. Elde ettiğiniz hamurun çok yumuşak olmaması biraz sert olması gerekmektedir.
Tatlınızı fırına koymadan önce istediğiniz şekilde dilimlemelisiniz. Fırından aldıktan sonra dilimlerseniz üzeri çatlayacaktır.
Tatlının ilk sıcağı çıktıktan sonra üzerine şerbeti gezdirmelisiniz.
Nevzine tatlısı kaç kalori?
1 porsiyon nevzine tatlısı yaklaşık olarak 450 kaloriye denk gelmektedir.
Yoksa siz hala denemedinizmi ??? Çok yüz l bir tatil bir piknikte bir sinif annemiz yapmişti googlede nefise nesibe diye ararken bi vaktim nefis yemekte nevzine tatlisiymiş harika tarif için nefis yemek ve arkadaşa tesekkur ederim mmmmmmmmmmmmmm enfes
Alperen Tekneci
sahane bisey
suheda aktas
test edildi onaylandı:)
Fatma
Super oldu tavsiye ederim - tskl Tarif icin
Ayse
Yeni yaptım oruç olduğum için henüz tadına bakamadım. Ancak harika görünüyor ve kokuyor. Çok da çabuk yapılıyor. Çok pratikmiş.
Selma Korkmaz
güzel bir sunum da yayınlayamadım anneme gitmek üzere paketlendi kenarından tadına baktım harika olmuş tarif için teşekkürler
ESEN ORUN
Nefis Yemek Tarifleri Cebinizde
En güvenilir tarifler cebinizde! Tamamı denenmiş 620.000'den fazla yemek tarifi. Binlerce videolu tarif cebinizde. Hemen indirin.