Nevzine Tatlısı (Yöresel)

Nevzine Tatlısı (Yöresel) Tarifi'nin Malzemeleri

• Yarım su bardağı eritilmiş margarin veya tereyağ
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• Yarım su bardağı tahin
• Yarım su bardağı süt
• Yarım su bardağı iri çekilmiş ceviz
• 1 yumurta
• 1 yemek kaşığı yoğurt
• 1 tatlı kaşığı sirke
• Alabildiği kadar un(5 su bardağı kadar)
• Kabartma tozu

Şerbeti İçin;

• 2 su bardağı toz şeker
• 2 su bardağı su
• 1 çay bardağı pekmez

Nevzine Tatlısı (Yöresel) Tarifi'nin Yapılışı

Selam arkadaşlar uzun zamandır tarif yükleyemedim. Memleketim Kayseri’deydim oraya gidipte yöresel tatlısını size tanıtmamak olmazdı. Bayramlarda ve özel günlerde yapılan bir tatlıdır. Kesinlikle denemenizi öneririm. Haa bu arada birde Nurselinin evi programına katıldım izlemek ve beni tanımak isteyenler. 31 Ocak salı günü izleyebilirler. 😊Şimdi tarife geçelim. 👇👇

1. Öncelikle şerbeti hazırlayalım.
2. Şeker ve suyu 5 dk kaynatalım, ılıyınca pekmezi ilave edelim ve kenarda soğumaya bırakalım.
3. Hamur malzemelerini un hariç karıştırıp unu azar azar katalım.
4. Ele yapışmayan yumuşak bir kurabiye hamuru gibi olacak.
5. Pişireceğimiz tepsi büyük borcam tepsisi büyüklüğünde olsun.
6. Hamuru tepsiye eşit şekilde elimizle yayıp iyice hamuru bastırıp çatalın tersiyle şekil verip büyük kare dilimler halinde kesip ortalarına cevizle süsleyerek 180 derecede kızarana kadar pişirelim.
7. Piştikten sonra fırından çıkarıp 2-3 dk bekletelim.
8. Soğuyan şerbetin hepsini döküp dinlendirelim.
9. Birkaç saat sonra tatlı soğuduktan sonra servise hazır edelim. 👍
   Not:Sirke tatlının kıyır kıyır olmasını sağlıyor. 😊😉