Nişastalı Çatlak Kurabiye

Nişastalı Çatlak Kurabiye Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 adet yumurta
• 1 paket margarin
• 3 su bardağı mısır nişastası
• 2 su bardağı un
• 1 su bardağı pudra şekeri
• 2 yemek kaşığı toz şeker
• 1 yemek kaşığı limon suyu
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya

Nişastalı Çatlak Kurabiye Tarifi'nin Yapılışı

Oda sıcaklığındaki margarin ile 2 su bardağı nişasta, 2 su bardağı un, kabartma tozu, vanilya, pudra şekeri, limon suyu ve normal şeker karıştırılır. Ardından 2 yumurta eklenir ve yoğurulur. 1 bardak nişasta azar azar eklenerek ele yapışmayan bir hamur elde edilir. (Ben tam yukarıda verdiğim ölçülerle yaptım ve çok güzel oldular ama bardak ölçünüzün farklılığından bir sorun yaşanabilir diye siz yine de son bardağı azar azar ekleyerek kıvamını ayarlayın.) Hamura istediğimiz şekil verilip yağlı kağıt serili tepsiye yerleştirilir. 160-170 derece önceden ısıtılmış fırında (yaklaşık 20-25 dakika) üzeri kızarmadan pişirilir. Afiyet olsun…