Nişastalı Katmer Poğaça

Nişastalı Katmer Poğaça Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 su bardağı ılık süt
• 1 çay bardağı ılık su
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 3 yemek kaşığı şeker (silme)
• 3 tatlı kaşığı tuz (silme)
• 1, 5 yemek kaşığı sirke
• 2 yemek kaşığı kuru maya
• aldığı kadar un

Arasına sürmek için;

• Tereyağı / Margarin

Açmak için;

• Nişasta (Ne nişastası olduğu fark etmez)

İç malzemesi;

• Ne isterseniz onu koyabilirsiniz.

Nişastalı Katmer Poğaça Tarifi'nin Yapılışı

Yoğurma kabına süt, su, şeker ve maya alınır ve eriyene kadar karıştırılır.

Sonra yağ, tuz ve sirke eklenir, tekrar karıştırılır.

Aldığı kadar un eklenir ve kulak memesi kıvamında bir hamur elde edilir.

Dinlene bildiği kadar dinlenir. 5-10 dakikada olur.

Dinlenen hamur 20 bezeye ayrılır.

Yapılan 20 beze ikiye ayrılır. -10’ar, 10’ar-
İlk 10 beze tek tek tabak büyüklüğünde açılır.

Her açılan bezeye tereyağı/margarin sürülür. (En üstteki bezeye yağ sürülmez)

Bu 10 beze üst üste konur.

Bu on bezeyi büyütebildiğiniz kadar büyütün.

Dilimlere kesin.

Her dilme içten koyup, sarın ve tepsiye dizin.

Üzerine susam, çörek otu serpin.

180/190 derecede pişirin.

Afiyet Olsun.

Not; Toplam 36 tane çıktı. Ama siz hamuru açarken ne kadar çok büyütürseniz poğaça sayısı artacaktır. Benim yerim az olduğundan bu kadar çıktı :/