Nişastalı Katmer Poğaça

Nişastalı Katmer Poğaça Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 su bardağı süt
• Yarım su bardağı su
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 2 yumurta beyazı ( sarısı üzerine)
• 1 paket instant yada yaş maya
• 2 yemek kaşığı toz şeker
• 2 tatlı kaşığı tuz
• Aldığı kadar un

İçi için;

• Beyaz peynir
• İsteğe bağlı nutella

Araları için;

• 250 gram tereyağı yada margarin

Açmak için;

• Nişasta

Üzeri için;

• Yumurta sarısı

Nişastalı Katmer Poğaça Tarifi'nin Yapılışı

1. Karıştırma kabına ılıttığımız sütümüzü alıp üzerine mayayı ve şekeri ilave edelim. 😚😚
2. Maya biraz kabardıktan sonra üzerine ılık su, yağ ve yumurta beyazlarını ekleyelim.
3. Tuzunu da ekleyip biraz karıştıralım unumuzu kontrollü olarak ekleyelim ki yumuşak bir hamur olsun.
4. Hazır olan hamurumuzu bir kenara alıp yarım saat kadar mayalanmaya bırakıyoruz.
5. Mayalanan hamuru mandalina büyüklüğünde bezelere ayıralım yaklaşık 30 adet olacak.
6. Oklava ile nişasta serperek tatlı tabağı büyüklüğün de açalım aralarına tereyağ sürüyoruz.
7. 10’ar kat olacak şekilde üst üste koyalım bir kenarda 10 dakika kadar bekletelim.
8. Dinlenen hamurları oklava ile büyütüyoruz resimlerde olduğu gibi yırtmamaya özen gösterelim.
9. Kesici yada bir bıçak yardımı ile keselim iç harcını koyup rulo şeklinde saralım.
10. Yağlı kağıt serdiğimiz fırın tepsisine dizelim ve yumurta sarısını sürelim.
11. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzeri kızarıncaya kadar pişiriyoruz. Afiyet olsun.