Nişastalı Pastane Poğaçası

Nişastalı Pastane Poğaçası Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı buğday nişastası
• 5 su bardağı un (ununun cinsine göre değişebilir)
• 1 yumurta ( sarısı üzeri için ayrılacak)
• 1 su bardağından 1 parmak eksik sıvı yağ
• 2 su bardağından 1 parmak eksik süt
• 1 paket instant kuru maya
• 2 yemek kaşığı şeker
• 1. 5 tatlı kaşığı tuz

İç malzemesi;

• 3 patates
• Biraz kaşar peynir rendesi
• Tuz, karabiber, pul biber

Nişastalı Pastane Poğaçası Tarifi'nin Yapılışı

Unu ve nişastayı yoğurma kabına alıp ortasını açın. İçine kuru malzemeleri ekleyin. Yağı ve sütü ekleyip yumuşak bir hamur yoğurun. Hamurun üzerini örtüp mayalanmaya bırakın. Mayalanan hamurdan orta boy mandalina kadar parçalar alıp avuç içinizde açın. Ortasına iç malzemesini koyup kapatın. Kapattığınız kısım alta gelecek şekilde tepsiye dizin. Mutfak makasıyla poğaçanın üstten tam orta kısmına kesik atın. Yumurta sarısına 1 tatlı kaşığı zeytinyağı ekleyip karıştırın. Poğaçaların üzerine sürün. Susam veya çörekotu serpin. Yeniden mayalanmaya bırakın. Yeniden mayalanan poğaçaları soğuk fırına sürüp 190 derecede kızarana kadar pişirin. Afiyet olsun.