Nişastalı Patatesli Pofidik Poğaça (Daha Yumuşağı Yok)

Nişastalı Patatesli Pofidik Poğaça (Daha Yumuşağı Yok) Tarifi'nin Malzemeleri

• Bardak ölçüsü 200 ml
• 1 su bardağı süt
• 1/2 (yarım) su bardağı zeytinyağı(ya da ayçiçek)
• 1/2 (yarım) su bardağı Buğday nişastası
• 2, 5  su bardağı un
• 1 Yumurta beyazı(sarısı üzerine)
• 10 GR instant maya
• 2 Yemek kaşığı şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz

İÇ MALZEME

• 2  Adet orta boy patates
• 4-5 dal maydanoz
• 4-5 dal dereotu
• Tuz
• Karabiber

ÜZERİ İÇİN

• Yumurta sarısı

Nişastalı Patatesli Pofidik Poğaça (Daha Yumuşağı Yok) Tarifi'nin Yapılışı

Hafta sonu geldi. Size inanılmaz yumuşaklıkta ve lezzette bir poğaça tarifim var. Emin olun herkes bayılacak🤗

1. Hafif ılıttığımız sütü, şekeri ve mayayı yoğurma kabına alıp karıştırıp 5 dk kabarmasını bekleyelim.
2. Daha sonra nişastayı ekleyip karıştıralım. Yumurta beyazı, sıvı yağ ve unu ekleyip yoğurmaya başlayalım. (Unu elemenizi öneririm)
3. Biraz yoğurduktan sonra tuzu ilave edip iyice yoğuralım.
4. Yoğurma süresi en az 5 dk. Hamur çok yumuşak hatta hafif ele yapışan kıvamda olacak. 30 dk mayalanmaya bırakalım.
5. Kabaran hamurumuzdan 20 Adet beze yapalım.
6. Bezeleri avucumuzun içinde açıp patatesli harcımızdan koyalım.
7. Kapatıp yuvarlayalım kapattığınız yer altta kalacak şekilde yağlı kağıt serdiğimiz fırın tepsisine dizelim.
8. Yumurta sarısını sürüp çatalın tersi ile üzerine çizikler atalım. 30 dk tepsi de mayalanması için bekletelim. 200 derece alt üst ayar(fansız)üzeri kızarıncaya kadar yaklaşık 18 dk pişirelim.

Not:İç harcını dilediğiniz şekilde değiştirebilirsiniz. Hatta fotoğraflarda görürsünüz kaşarlı patatesli ve sade kaşarlı da yaptım.
Üzerine sürdüğünüz yumurta sarısının üzerine 3, 4 damla süt kreması eklerseniz poğaçanız daha parlak olur.