Nişastalı Poğaça

Nişastalı Poğaça Tarifi'nin Malzemeleri

• 5 su bardağı un
• 1 su bardağı nişasta
• 1 yemek kaşığı tuz
• 2 yemek kaşığı şeker
• 1 paket kuru maya
• 2 su bardağı süt
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 1 yumurta (sarısı üzerine)

İçi İçin:

• Peynir

Nişastalı Poğaça Tarifi'nin Yapılışı

Süt ısıtılır ılık olacak şekilde, içine şeker ve maya koyup karıştırılır. Derin bir kaba un ve nişasta elenir, ortası havuz şeklinde açılır; tuz, yumurta akı, tereyağı, sıvı yağ ve süt karışımı koyulup yumuşak bir hamur yoğurulur. Hamur iki katına gelecek kadar mayalanır sonra mandalina büyüklüğünde parçalar alıp içine peynir koyup kapatılır. Üzerine yumurta sarısı sürüp çörek otu serpip 170 derecede güzel kızarana kadar pişirilir. Afiyet olsun.