Nişastalı Poğaça

Nişastalı Poğaça Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 şu bardağı ılık süt
• 1 paket instant maya
• 1 çorba kasığı toz şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 2 yemek kaşığı eritilmiş tereyağ
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1.5 çay bardağı nişasta
• 4.5-5 bardak un (kontrollü ekleyin)
• 1 yumurta akı içine sarısı üstüne

İçi için

• Kaşar peyniri, beyaz peynir karışımı

Nişastalı Poğaça Tarifi'nin Yapılışı

1. Süt, maya, toz, şeker, tuz karıştıralım.
2. Sonra sıvı yağ, tereyağ, yumurta akını ekleyelim.
3. Önce nişastayı sonrada unu kontrollü bir şekilde ekleyelim. Yumuşak ama çok ele yapışmayan bir hamur elde edelim.
4. Üzerini streçleyip, temiz bir bezlede sarıp,yarım saat sıcak bir ortamda mayalandıralım.
5. Mayalanan hamuru tekrar 2 dakika yoğuralım.
6. 16 bezeye bölüp iç malzemesini de koyup, yuvarlayalım.
7. 20 dakika üstünü temiz bir bezle örtüp, tepside mayalanmasını bekleyelim.
8. Tekrar mayalanan poğaçalara yumurta sarısı sürüp, 210 derece önceden ısıtılmış fırında kızarana kadar pişirelim.
9. Fırından çıkınca tepsinin üstünü bir bez ile örtelim. Afiyet olsun.