Nişastalı Poğaça (Yumuşacık)

Nişastalı Poğaça (Yumuşacık) Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 tatlı kaşığı kuru maya yada yarım küp yaş maya
• 1 adet yumurta akı(sarısı üzerine)
• 1 su bardağından iki parmak az sıvı yağ
• 2 su bardağı süt (ılık)
• 1 tatlı kaşığı şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 su bardağı buğday nişastası(baklava için kullandığımız nişasta)
• Aldığı kadar un

Nişastalı Poğaça (Yumuşacık) Tarifi'nin Yapılışı

1. Süt, yumurta akı, şeker, tuz ve mayayı karıştırıp üzerine sıvı yağı, nişastayı ekleyip yoğuruyoruz.
2. Yumuşak bir hamur elde edene kadar azar azar unumuzu ekliyoruz (isterseniz belli bir miktarını tam buğday unu da kullanabilirsiniz, tadını ve yapısını değiştirmiyor)
3. Ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde ettikten sonra 30 dakika kadar kabarması için üzeri kapalı bir şekilde, mümkünse biraz sıcak bir yerde bekletiyoruz(fırını biraz ısıtıp içine hamuru ağzını kapalı bir şekilde koyabilirsiniz, hızlı bir şekilde mayalanacaktır)
4. Mayalanmış hamura yuvarlak şekiller verip hafif yağladığımız tepsiye diziyoruz, yumurtanın sarısını üzerine sürüp çatalla desenler yapabilirsiniz.
5. Susam, çörek otu, haşhaş da üzerine yakışacaktır. 200 derecede pişiriyoruz. Dilerseniz içerisine patates, peynir, zeytin. de koyarak da tarifi farklılaştırabilirsiniz. Benim 20 adet avuç içi büyüklüğünde poğaçam oldu.  Afiyet olsun😊