Nişastalı Simit Börek (Çıtır Lezzet)

Nişastalı Simit Börek (Çıtır Lezzet) Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 adet yufka

Sosu için :

• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 çay bardağından bir parmak eksik su
• 1 yemek kaşığı buğday nişastası

İç harcı için :

• Beyaz peynir veya süzme peynir

Üzeri için :

• Yumurta sarısı
• Çörek otu
• Susam

Nişastalı Simit Börek (Çıtır Lezzet) Tarifi'nin Yapılışı

Nişastalı muhteşem sosu sayesinde çıtır çıtır, lezzetine doyum olmaz muhteşem bir börek. Kandillerde bu şekilde diğer zamanlarda farklı şekillerde hazırladığım bu böreği eminim sizlerde seveceksiniz.

Yufkaları üst üste koyun. 4 ‘ e bölüp, 12 adet üçgen yufka elde edin. Sosu için tüm malzemeleri bir kabın içine alıp çırpma teliyle iyice karıştırın. Bir adet yufkayı tezgahın üzerine serin. Üzerine hazırladığınız sosu her tarafına gelecek şekilde sürün. İç harcını yerleştirip ince ve rulo şeklinde sarın. Dikkat edin çok gevşek olmasın. Halka şekline getirip, yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizin. Tüm yufkaları aynı şekilde hazırlayın. Nişasta dibine çökeceği için yufkaların üzerine her sürdüğünüzde sosu karıştırın. Üzerlerine yumurta sarısı sürüp, çörek otu ve susam serpin. Önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında üzerleri kızarana kadar pişirin.

Bu böreği eğer kandillerde hazırlayacaksam, sosuna yarım çay kaşığı mahlepte katıyorum. Muhteşem oluyor Sizlerede tavsiye ederim. İstediğiniz şekillerde ve istediğiniz iç harcıyla hazırlayabilirsiniz.

Herkese şimdiden hayırlı kandiller. Rabbim tüm dualarımızı kabul etsin. Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun:)