Nişastasız Anne Sütlaçı
Nişastasız Anne Sütlaçı Tarifi'nin Malzemeleri
- 1 litre süt
- 1,5 çay bardağı yıkanmış pirinç
- 1 su bardağı şeker
- 1 paket şekerli vanilin
- 4 su bardağı su
Nişastasız Anne Sütlaçı Tarifi'nin Yapılışı
- Öncelikle tenceremize 1,5 çay bardağı yıkanmış olan pirincimizi alıyoruz.
- Üzerine 4 su bardağı su ilave edip kaynayana kadar orta ateşte, kaynadıktan sonra kısık ateşte suyunu çekene kadar pişiriyoruz. (ara ara karıştıralım dibine tutmasın)
- Pirincimiz suyunu çektikten sonra 1 litre sütü tenceremize ilave ediyoruz ve kaynayana kadar orta ateşte karıştırıyoruz.
- Kaynadıktan sonra kısık ateşte 15 dakika pişiriyoruz.
- Sonra 1 su bardağı şekeri isteğe göre 1 paket şekerli vanilin ekleyip, 5 dakika sonra ocağı kapatıyoruz.
- Kaselerimize boşaltıyoruz soğuduktan sonra buzdolabında bir gece bekletiyoruz. (Ben tarçınlı sevmediğim için dökmedim siz servis anında tarçınla tatlandırıp süsleyebilirsiniz. 😘
Afiyet olsun.
Nişastasız anne sütlacı nasıl yapılır? Püf noktaları
- Sütlaç yaparken pirinç unu veya nişasta kullanılmadığı için kıvamını kısık ateşte yavaş yavaş pişerek almaktadır.
- Ara ara karıştırarak kıvamını kontrol edebilirsiniz, bu sayede dibinin yanmasını da önlemiş olursunuz.
- Şekeri damak zevkinize göre ayarlayabilmek için 2-3 seferde azar azar ekleyebilirsiniz.
