Nohut Çorbası

Nohut Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 kase önceden haşlanmış nohut (250-300 gr. )
• 1 adet kuru soğan
• 1 adet havuç
• 1 adet patates
• 2 diş sarımsak
• 1 bardak et suyu (tavuk veya kemik de olabilir)
• Tuz, karabiber
• 1 çay kaşığı köri (ben tadını sevdiğim için ekliyorum, aşırı lezzet hoş bir tat ve koku katıyor)

Üzeri için:

• Tereyağ, toz kırmızı biber, nane

Nohut Çorbası Tarifi'nin Yapılışı

Merhaba

Öncelikle bir anne olarak çocuklarımıza sebzeleri nasıl severek yedireceğimi uzun zaman düşünüp durdum. Böreğe ıspanak ekledim, keke ıspanak ekledim. Peki nohut gibi bakliyatları nasıl yedirebilirdim? En kolayı çorbada olur diye düşündüm. Hemen hemen her türlü sebzeden çorba yapmaya başladım. Adları yeşil çorba, kırmızı çorba, turuncu ve mor çorba oldu ☺️ Nohut çorbası da bunlardan biri. Çok şükür çocuklar severek yiyor. Tabi biz büyükler de ☺️ Gelelim hazırlanışına.

1. Önceden ıslatıp haşladığımız bir kase nohutu ve diğer tüm malzemeleri düdüklüye alıyoruz. Tencerede olur.
2. Ayçiçek yağında 5 dk kadar çeviriyoruz.
3. Baharatlarını ekliyoruz.
4. Dediğim gibi köri baskın bi baharattır fakat aşırı lezzet katar.Bir çay kaşığı yeterli.Hindistan ve Uzakdoğu’da özellikle nohut yemekleri hep köri ile pişiriliyor.
5. Son olarak üzerini geçecek kadar su ekliyoruz. Yaklaşık 4 bardak kadar.
6. Kapağını kapatıp 15 dk pişiriyoruz.
7. Blendırdan geçirip kıvamını kontrol ediyoruz.
8. Durdukça koyulaşan bir çorba.Koyu olursa su eklemesi yapılabilir.Kremamsı kıvamı makbüldür ☺️
9. Servis esnasında üzerine tereyağlı biberli naneli sos yapmak lezzetine lezzet katacaktır.

Afiyet şifa olsun 🌸