Nohut Mayalı Tam Buğdaylı Mini Ekmek

Nohut Mayalı Tam Buğdaylı Mini Ekmek Tarifi'nin Malzemeleri

Maya için;

• 1 Yemek kaşığı nohut mayası
• Yarım su bardağı su
• Yarım su bardağı OTS Organik Buğday Unu

Ekmek Yapımı için;

• 500 gr OTS Organik Tam Buğday Unu
• 250 ml su
• Nohut mayası
• 1 Çay kaşığı Tuz

Nohut Mayalı Tam Buğdaylı Mini Ekmek Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle mayayı hazırlayarak başlayalım.
2. 1 yemek kaşığı nohut mayasını yarım su bardağı su ve buğday unu ile karıştırıp 2-3 saat civarı ılık bir ortamda bekletelim. Böylece maya çoğalacaktır.
3. Maya hazır olduktan sonra kontrollü bir şekilde un ve tuzu ekleyip yoğuralım.
4. Eğer ihtiyaç duyarsanız az miktarda su da ekleyebilirsiniz.
5. Ele yapışmayan ama katı olmayan bi hamur elde edene kadar yoğurmaya devam edin.
6. Hamur hazır olduktan sonra kapta mayalanması için 30 dakika civarında bekletelim.
7. Sonrasında istediğiniz büyüklükte bezelere ayırın.
8. Bezeleri önce elinizle biraz açıp hamuru içe doğru bir kaç kere katlayın.
9. Elinizle ekmekleri istediğiniz gibi şekillendirip yağlı kağıt serilmiş fırın telinin üzerine yerleştirin. Bu şekilde de 20-30 dakika mayalanmasını bekleyin.
10. Dilerseniz ekmeklere bıçak ile bir iki kesik atabilirsiniz.
11. Üzerine su sürüp 220 derecelik fırında 25- 30 dk civarı pişirelim.

Şimdiden afiyet olsun.

Not: Tarifte belirtilen ürünleri ve çok daha fazlasını Feneryolu’nda yer alan Poy Organik Mağazamızda bulabilirsiniz.