Nohut Tava

Nohut Tava Tarifi'nin Malzemeleri

• 1.5 su bardağı haşlanmış nohut
• 1 büyük domates
• 1 adet yeşil sivri biber
• 1 adet kırmızı biber
• 1 adet sarı biber
• 1 tepeli tatlı kaşığı domates salçası
• 1 tepeli tatlı kaşığı biber salçası
• 1 büyük boy soğan
• 3 diş sarımsak
• 2 su bardağı su
• 1 çay tabağı kadar kıyma
• Kekik
• Tuz
• Pul biber
• İsot
• Kimyon
• Çok az sıvı yağ

Nohut Tava Tarifi'nin Yapılışı

1. Bir fırın tepsisine haşlanmış nohutu alalım. (buzluktan çıkmış olabilir).
2. İçine yemeklik doğranmış soğanı, ince doğranmış sarımsağı ekleyelim.
3. İster güveçlik isterseniz biraz daha ufak doğranmış biberleri de ekleyelim.
4. Yine küp küp doğranmış domatesi, salçaları, suyu ekleyelim.
5. Orijinali yörede (urfa yöresi) kıymasız olup isteğe göre kıyma da ekleyebiliriz.
6. Baharat, yağ ve suları da ekleyip karıştıralım.
7. 200 derece fanlı fırında önce 20 dakika pişirelim.
8. Kaşıkla karıştıralım tekrar 20 dakika pişirelim. Suyunu çekince tamamdır.

Not: domates yoksa kışın domates koymayabilirsiniz, yaz ise mevsim domatesi olduğu için salça koymayabilirsiniz ya da miktarı azaltabilirsiniz.

Not2: bulgur pilavı ile servis edebilirsiniz çok yakışıyor.

Not3: ben yağ koymayı unutmuştum gayet hafif oldu hiç hissedilmedi, sağlık için yağ kullanmayabilirsiniz suyu var zaten.