Nohut Unlu Glütensiz Fit Poğaça

Nohut Unlu Glütensiz Fit Poğaça Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 yumurta beyazı (sarısı üzeri için ayrılacak)
• 50 gr tereyağı
• Yarım çay bardağı zeytinyağı
• 3 çorba kaşığı yoğurt(sulu tarafından)
• 1 çorba kaşığı elma sirkesi
• 1 çay kaşığı tuz
• Yarım çay kaşığı karbonat ( limonla aktive edilecek)
• 4 çorba kaşığı lor peyniri
• 4 çorba kaşığı nohut unu
• Dereotu
• Biraz toz kırmızı biber

Nohut Unlu Glütensiz Fit Poğaça Tarifi'nin Yapılışı

Çok pratik, glüten tüketmeyen ve diyet yapanlara uygun ekmek yerine de kahvaltıları şenlendirecek kendi dereotlu poğaça tarifimi sağlıklı hale getirdim. Evi mis gibi kokutan ve vicdan rahatlığıyla yiyebileceğiniz poğaçamın tarifi şöyle:

1. Un, peynir ve karbonat hariç malzemeler karıştırılır. Nohut unu şişen suyu emen bir un o nedenle her kaşığı koyduktan sonra kontrollü ilerleyip kıvamına bakacağız.
2. Unu yedirince lor peyniri ve üzerine limon sıkarak aktive ettiğimiz karbonatı ekleyip çok yumuşak tam birleşmeyen bir kıvam elde ediyoruz.
3. Bu süreçte eldiven kullanmamız iyi olur. Biraz zor şekil alır gibi geliyor ama nohut unu biz diğerlerine şekil verene kadar kendi kendine toplanmaya başlıyor.
4. Üzerine yumurta sarısı sürüp 170 derece fırında 30 dk 5 dakika da kızarması için 200 derecede pişiriyoruz. Bu tarifle 16 adet minik poğaça elde ettim. Deneyenlerin yorumlarını bekliyorum.