Nohut Yemeği

Nohut Yemeği Tarifi'nin Malzemeleri

Su bardağımın ölçüsü 200 ml

• 2 su bardağı nohut (ben iri nohut kullandım)
• 3 yemek kaşığı zeytinyağ
• 300 gr kemikli kuzu eti (Kemiksiz etde kullanabilirsiniz. Ama bence sulu yemeklerde kemikli et daha güzel oluyor)
• 2 adet orta boy soğan
• 1-2 yemek kaşığı dolusu karışık salça (ev yapımı salça kullanıyorsanız 1 kaşık yeterli olur)
• Tuz
• 1/2 (yarım) tatlı kaşığı karabiber
• 1 silme tatlı kaşığı pulbiber

Nohut Yemeği Tarifi'nin Yapılışı

Bugün sizlere özellikle kış aylarında sofraların vazgeçilmezleri arasında olan nohut yemeğinin tarifini veriyorum.

1. Nohutları bir akşam öncesinden suya koyup bekletin. Ertesi gün nohutların suyunu süzdürün.
2. Yağı ve etleri düdüklü tencereye koyup rengi dönene kadar kavurun.
3. Soğanları da ekleyip pembeleşene kadar kavurun.
4. Salçayı, nohutları, tuzu ve baharatları ilave edip 5 dk kadar kavurun.
5. Üzerini iki parmak geçecek kadar su ekleyip kapağını kapatın.
6. Kaynamaya başladıktan sonra 30-35 dk pişirin.
   Afiyet olsun!!!