Nohut Yemeği

Nohut Yemeği Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 su bardağı nohut
• 300 gram dana kuşbaşı
• 2 yemek kaşığı domates salçası
• Soğan
• Sıvı yağ
• Tuz -karabiber
• Pul biber
• Kimyon

Nohut Yemeği Tarifi'nin Yapılışı

1. Nohutları bir gün önce akşamdan suya koyup bekletelim.
2. Ertesi gün şişen nohutları suyunu süzüp sudan geçirelim.
3. Tencereye alıp üzerine su ekleyip 10 dakika kadar haşlayıp üzerine biriken köpüğünü alalım sonra ocaktan alıp süzelim.
4. Düdüklü tencereye etlerinizi koyun ve kendi suyunda rengi donene kadar kavurun.
5. Suyunu çekince yemeklik doğradığımız soğanı ve sıvı yağı ekleyip soğanlar pembeleşene kadar etlerle birlikte kavuruyoruz.
6. Salça eklenir 1 -2 dakika kavrulur.
7. Üzerine haşlanmış nohutlar ve tuz ilave edilir. Baharatlarda eklenir.
8. Üzerine gelecek kadar su ekleyip kapağını kapatalım.
9. Düdük öttükten sonra düdüğü kapatıp kısık ateşte 30 dakika pişirelim.
10. Pişirme süresi bazen nohuda bazen de düdüklü ye göre değişiyor.

🌻 afiyet olsun🌻.