Nohutlu Börek

Nohutlu Börek Tarifi'nin Malzemeleri

• 250 gram haşlanmış nohut
• 3 adet yufka
• 2 orta boy soğan
• 1 çorba kaşığı domates salçası
• 1 yumurtanın sarısı üzerine sürmek için
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı kimyon
• 1 çay kaşığı pul biber
• 3 kaşık sıvı yağ
• Yarım çay bardağı su
• Tuz

Sos için;

• 1 su bardağı süt
• 1 çorba kaşığı un
• Yarım çay bardağı sıvı yağ

Nohutlu Börek Tarifi'nin Yapılışı

1. Bir gece önceden ıslatılmış nohut haşlanır bir avuç kadar ayırdıktan sonra kalan kısmı rondodan geçirilir.
2. Kuru soğanlar sıvı yağ da salça ve baharatlarla kavrulup nohut ilave edilir birazcık da su ilave edelim. Kıvamı yumuşak olsun diye👍.
3. Yufkalar üçgen şeklinde dörde bölünür.
4. Sos malzemeleri bir kapta karıştırılır.
5. Üzerine süt ve sıvı yağ karışımı sürülür.
6. İçerisine hazırladığımız nohutu ilave edip gül şekli verilip tepsiye dizilir.
7. Ortalarına ayırdığımız haşlanmış tane notlar eklenir.
8. Yumurta sarısı sürülerek 180° fırında üzeri kızarana kadar pişirilir.Deneyenler afiyet olsun 😋.