Nohutlu Bulgur Pilavı

Nohutlu Bulgur Pilavı Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 yemek kaşığı tereyağı
• 1 yemek kaşığı sıvı yağ
• 2 su bardağı pilavlık bulgur
• 2 su bardağı haşlanmış nohut
• 1 adet soğan
• 3 adet yeşil biber
• 1 adet kapya biber
• 1 adet domates
• 2 yemek kaşığı domates salçası
• 1 çay kaşığı kimyon
• 1 çay kaşığı pul biber
• 1 çay kaşığı kekik
• Tuz

Nohutlu Bulgur Pilavı Tarifi'nin Yapılışı

1. Soğan ve biberleri yemeklik doğrayın.
2. Geniş bir tencerede yağları alın soğanları ekleyin ve 2-3 dakika kadar kavurun.
3. Üzerine biberleri de ekleyip kavurmaya devam edin.
4. Daha sonra domatesleri soyup ve yemeklik doğrayıp ilave edip iki dakika karıştırın.
5. Ardından salçayı da ekleyip karıştırın.
6. Bulguru ilave edin ve kısa bir süre daha kavurun.
7. Sıcak suyu ilave edin ve tüm baharatları ve nohudu ekleyip karıştırdıktan sonra kapağını kapatın.
8. Fokurdamaya başlayınca ocağın altını kısık ayara düşürün.
9. Suyunu çeken pilav 15-20 dakika demlenmeye bırakılır. Afiyet olsun 🤗❤️

Not: Su miktarı bulgur göre değişebilir. Benim kullandığım bulgur iri bir bulguru ve toplamda 800 ml su kullandım.