Nohutlu Dövmeli Çorba

Nohutlu Dövmeli Çorba Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı dövme
• 1 su bardağı nohut
• 1 kase süzme yoğurt
• 1 yumurta
• 2 kaşık un
• 1 kaşık tereyağ
• 2 parça kemikli et
• 3 diş sarımsak
• Toz kırmızı biber

Nohutlu Dövmeli Çorba Tarifi'nin Yapılışı

İlk önce kemikli eti tencereye koyup kaynatıyoruz. Biraz pişmeye dönünce geceden ıslattığımız nohutu ekliyoruz. 15 dk kaynadıktan sonra dövmeyi ekliyoruz. Etler ayrılmaya başlayınca ayrı bir yere alıp etlerini kemikten ayırıyoruz. İyice kaynayıp piştikten sonra süzme yoğurdu az suyla açıyoruz. 1 yumurta 2 kaşık un ekleyip terbiyemizi pürüzsüz hale getiriyoruz. Kesilmemesi için terbiyemizede tuz ekliyoruz. Çorbadan kepceyele alıp terbiyemizi alıştırıyoruz. 5-10 dk kaynatıp kaselere diyebiliriz. Sos tavasında 1 kaşık tereyağ eritip, 1 tatlı kaşığı toz kırmızı biber ekleyip, üstünede havanda dövdüğümüz sarımsakları ekleyip, çorbanın üstüne ekliyoruz. Tercihe göre reyhan konulabilir.
Afiyet olsun.