Nohutlu Kıymalı Bamya

Nohutlu Kıymalı Bamya Tarifi'nin Malzemeleri

• Yarım kilo bamya (ben yazdan hazırladığım bamyayı kullandım)
• 1 tane büyük soğan
• 3 diş sarımsak
• 3 yemek kaşığı tereyağ
• 1 yemek kaşığı salça
• 1 tane kırmızı kapya biber
• 100 gram kıyma
• 1 su bardağı nohut

Nohutlu Kıymalı Bamya Tarifi'nin Yapılışı

Yağımızı tencereye alıp soğan ve sarımsakları ince yemeklik doğrayıp kavurmaya başlıyoruz.
Kırmızı kapya biberimizi de ekleyelim kavurmaya devam edelim.
Kıymamızı ekleyip kendi suyunu salıp çekene kadar pişiriyoruz. Salçayı da ekleyip buzluktan çıkardığımız bamyayı tencerenin içine koyup kısık ateşte erimesini bekliyoruz.
Bamya eridikten sonra nohutu, tuzunu ve istediğimiz baharatı ekleyip 2 su bardağı sıcak su ekleyip kısık ateşte pişmeye bırakıyoruz.
Nohutu akşamdan suya koyup sabah haşlayıp kullanıyoruz.
Ben onu da buzluktan kullandım.
Bamyanın içinde domates ve yeşil biber olduğu için ekstra kullanmadım. Baharat olarak sadece pul biber kullandım. Herkese afiyet olsun.