Nohutlu Kıymalı Pirinç Pilavı Tarifi

Nohutlu Kıymalı Pirinç Pilavı Tarifi'nin Malzemeleri

• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• Yarım yemek kaşığı tereyağı
• 1 orta boy kase kıyma
• 1 yemek kaşığı salça (Domates+Biber)
• 1 orta boy kase nohut
• 1. 5 su bardağı pirinç
• 3 bardak su
• Karabiber
• Pul biber
• Tuz

Nohutlu Kıymalı Pirinç Pilavı Tarifi'nin Yapılışı

Pirinçleri yıkayıp üzerini aşacak kadar sıcak su koyup demlenmeye bırakalım. Yağı ve kıymayı tavaya alıp kavuralım. (Ben kavrulmuş kıyma kullandım) Salçayı ekleyip bir iki dakika daha kavurma işlemine devam edelim. Pirinci süzüp tavaya alalım ve iyice kavuralım. Üzerine tuz ve baharatlari ekleyip karıştıralım ve 3 su bardağı kaynar suyu da ilave edip kapağını kapatalım. Kısık ateşte pişmeye bırakalım. Hafif suyunu çekince (haşlanmış)nohutları ekleyip suyunu çekene kadar pişirelim. Servis yaparken üzerine yine karabiber serpebilirsiniz.

Afiyet olsun. .