Nohutlu Mantı Çorbası

Nohutlu Mantı Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 yemek kaşığı tereyağ
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 su bardağı haşlanmış nohut
• 1.5 su bardağı mantı
• 4 diş sarımsak
• 2 yemek kaşığı un(çok tepeleme olmasın)
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• 1 yemek kaşığı domates salçası (biber yoksa hepsi domateşte olur)
• 6 su bardağı su (kivam alinca yoğunluğa göre ekleyebilirsiniz )
• Nane
• Tuz
• Karabiber

Nohutlu Mantı Çorbası Tarifi'nin Yapılışı

1. Yag ve sarımsak 1 2 dk kavrulur. Un ilave edilir ve kokusu çıkana kadar kavrulur(3 4 dk ).
2. Üzerine salça konulup 1 2 dk daha kavurup su ilave edilir bu aşamada tel çırpıcı kullanırsanız topaklanma olmaz.
3. Suyumuz kaynayınca nohut ilave edilir 10 dk kaynatılır(nohutları kontrol edelim. Tam pişene kadar mantı eklemeyin nohut tamamen pişmiş olsun cinsine göre pişme süresi değişebilir) ve mantı ilave edilir, malzemeler pişene kadar kaynatılır.
4. En son nane, karabiber, tuz ilave edilip kapatilir.

Not: 1: Ben ev yapımı mantı kullandım ama hazır mantıdan da olur.

2: Nohut tam pişmiş olsun mantı pişene kadar pişmemiş kalabilir.

Afitet olsun 💚.