Nohutlu Pirinç Pilavı

Nohutlu Pirinç Pilavı Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı pilavlık pirinç
• 1,5 su bardağı haşlanmış nohut
• 1,5 yemek kaşığı tereyağı
• 1 yemek kaşığı sıvı yağ
• Tuz
• 1,5 su bardağı sıcak su
• Et ya da tavuk suyu ya da bulyon da kullanabilirsiniz

Nohutlu Pirinç Pilavı Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle pirinçimizi sıcak suda 15-20 dk bekletip, sonra soğuk suda nişastası çıkana kadar iyice yıkayıp, süzülmesi için bir kenarda bekletiyoruz.
2. Tereyağını ve sıvı yağı pilav tenceremize alıp eritiyoruz ve üzerine süzülen pirincimizi ekleyip iyice kavuruyoruz.
3. Yaklaşık 4-5 dk kavurduktan sonra haşlanmış nohutumuzu ilave edip tuzunu da koyalım tekrar karıştıralım ve 1, 5 bardak sıcak suyumuzu dökelim.
4. Önce harlı ateşte, kaynayınca kısık ateşte suyunu çekene kadar pişirelim.
5. Sonra ocağın altını kapatıp, pilavımızı dinlendirmeye bırakalım. Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun 🙏.