Nohutlu Pirinç Pilavı Tarifi

Nohutlu Pirinç Pilavı Tarifi'nin Malzemeleri

• 2,5 su bardağı pirinç
• 1,5 yemek kaşığı arpacık şehriye (Tel şehriye de olur)
• 1,5 su bardağı haşlanmış nohut
• 4 yemek kaşığı sıvı yağ
• 2 – 3 yemek kaşığı tereyağı
• Tuz

Nohutlu Pirinç Pilavı Tarifi'nin Yapılışı

Tencerede sıvı yağ ve şehriyeler kavrulur. Şehriyeler hafif pembeleşince tereyağı eklenir. Tereyağı eriyince yıkanıp süzülmüş pirinçler eklenir. 10 dk kavrulur. Kavrulduktan sonra üzerine 5 su bardağı kadar su eklenir. Şunu göz önünde bulundurmanızı öneririm. Ben daha önceden haşlayıp buzluğa attığım nohutları bir kere yıkayıp süzdüm. Tabi biraz buzlu oldukları için pilava suyunu ona göre koydum. 5 su bardağı yeterli geldi. Siz kendinize göre ayarlayınız. Tuzu da eklenip karıştırılır. Ve kapağı kapatılarak kısık ateşte suyunu çekene kadar pişirilir.

..::Afiyet Olsun::..