Nohutlu Pirinç Pilavlı Tavuk

Nohutlu Pirinç Pilavlı Tavuk Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 parça tavuk göğsü
• 1 adet büyük boy soğan
• 4 dal kekik
• 2 litre sıcak su
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 2 su yıkanmış pirinç
• 1 su bardağı haşlanmış nohut
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• 2 yemek kaşığı tereyağı
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Tavuklarımızı kızartmak için
• 2-3 yemek kaşığı tereyağı

Nohutlu Pirinç Pilavlı Tavuk Tarifi'nin Yapılışı

1. Düdüklümüze sıcak suyumuzu koyalım.
2. Tavuk göğsümüzü bıçakla derin kesikler atıp, suyumuzun içine atalım. Soğanımızı 4’e bölüp, kekiğimizi, tuzumuzu ve karabiberimizi de suyumuza ekleyip, kapağını kapatalım. 10 dakika pişirelim.
3. Düdüklümüzü soğuk suyun altına tutup, basıncını alalım.
4. Tavuğumuz elimizle parçalanıyorsa (didiliyorsa) pişmiş demektir. Tavuğumuzu çatal yardımıyla da didilebiliriz.
5. Tavamıza sıvı yağımızı ve tereyağımızı koyalım.
6. Tereyağımız eriyince yıkanmış pirincimizi orta ateşte bayazlaşana kadar kavuralım.
7. Tavuk suyumuzdan ayırdığımız 3 su bardağı suyumuzu koyalım. 1 tatlı kaşığı tuzumuzda ekleyip, kapağını kapatalım. Kısık ateşte pişirelim. Suyunu çeken pilavımıza haşlanmış nohutumuzu ekleyip, demlemeye bırakalım.
8. İsterseniz ditdiğimiz tavuklarımızı tereyağımızda kızarana kadar döndürelim. Servis tabağımıza nohutlu pilavımızı koyalım.
9. Üzerine tavuklarımızı serpelim. Üzerine karabiber serpelim.

Turşu ve salata ile servis edebiliriz

Afiyet olsun

Rabbim ağız tadIyla yedirmeyi nasip etsin inşallah