Nohutlu Şehriyeli Karabuğday Pilavı

Nohutlu Şehriyeli Karabuğday Pilavı Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı karabuğday
• 1 su bardağı haşlanmış nohut
• 3 yemek kaşığı şehriye
• 1 yemek kaşığı tereyağ
• 1 yemek kaşığı zeytinyağ
• 2 su bardağı kaynamış su (et veya tavuk suyu da olabilir)
• 1 çay kaşığı kadar karabiber
• 1 çay kaşığı tuz

Nohutlu Şehriyeli Karabuğday Pilavı Tarifi'nin Yapılışı

Şehriyeler koyulaşana kadar yağda kavrulur, üzerine yıkanmış karabuğday ve nohut eklenerek biraz daha kavrulur, suyunu koymadan karabiber ve tuz eklenir. 2 su bardağı kaynamış su eklenerek 15 dk orta ateşte suyunu çekene kadar pişirilir, dinlendirildikten sonra servise hazır. Afiyet olsun.