Nohutlu Sulu Köfte

Nohutlu Sulu Köfte Tarifi'nin Malzemeleri

Köfte için;

• 250 gram kıyma
• 1 çay bardağı ince bulgur
• 1 adet soğan
• 1 adet yumurta
• 1 yemek kaşığı un
• Karabiber
• Kimyon

Suyu için;

• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• 1 tatlı kaşığı nane
• 1 tatlı kaşığı pulbiber
• Haşlanmış nohut (ne kadar isterseniz o kadar koyabilirsiniz)

Nohutlu Sulu Köfte Tarifi'nin Yapılışı

1. Soğanı rendeliyoruz, malzemelerin hepsini karıştırıyoruz ,15 dk kadar yoğuruyoruz.
2. Daha sonra elimizi hafif ıslatarak yuvarlıyoruz tepsiye biraz un dökelim yuvarladığımız köfteleri unlu tepsimize koyalım yapışmaması için .
3. Köftelerimizi bu şekilde yapıp tepside biriktirelim.
4. Tencerede sıvı yağ ve salçamızı kısık ateşte kavuralım .
5. Salça kavrulduktan sonra nane ve pulbiber atalım daha sonra suyunu verelim (sıcak su dökelim ).
6. Nohutları da ekleyelim 10 dk sonra köftelerimizi ekleyelim.
7. Son olarak tuzumuzu ilave edip pişirmeye bırakalım yarım saat geçtikten sonra ocağın altını kısalım kısık şekilde pişsin, yaklaşık bi 45 dk sonra kapatabiliriz.
   Afiyet olsun.