Nohutlu Sulu Köfte

Nohutlu Sulu Köfte Tarifi'nin Malzemeleri

Köftesi için;

• 300 gr kıyma

• 1 yemek kaşığı bulgur veya pirinç (arzuya göre kullanmasanız da olur)
• 1/2 (yarım) kuru soğan
• 1 yemek kaşığı tepeleme un(köfteleri bulamak için
• Karabiber
• Pulbiber
• Tuz

Diğer malzemeler;

• 1 tabak haşlanmış nohut
• 1/2 (yarım) kuru soğan
• 1 tatlı kaşığı biber salçası
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 tatlı kaşığı nane
• Bir miktar sıvı yağ

Nohutlu Sulu Köfte Tarifi'nin Yapılışı

İlk olarak köftelerimizi hazırlıyoruz. Bunun için kıyma, yarım soğan rendesi, pirinç, tuz ve baharatı ekleyip yoğuruyoruz.
Bir tepsiye unu serpiştirip köfteleri misket şeklinde yuvarlayıp un serptiğimiz tepsiye atıyoruz. Köfteler birbirine yapışmadan tepsiyi sallayıp köfteri una buluyoruz. Ayrı bir tencereye sıvı yağı alıp yemeklik doğranmış soğanı kavuruyoruz. Salçaları ilave edip kavurmaya devam ediyoruz. Köfteleri de ilave edip tencereyi sallayarak çok az kavuruyoruz.
Üzerine yeteri kadar kaynar su ilave edip bir iki taşım kaynatıyoruz.
Nohut, nane ve tuzunu da ekleyip köfteler pişene kadar pişiriyoruz.