Nohutlu Tavuklu Şehriye Çorbası

Nohutlu Tavuklu Şehriye Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 çay bardağı şehriye
• 3 yemek kaşığı yoğurt
• 1 yemek kaşığı silme un
• 1 tavuk göğüsünün yarısı kadar haşlanmış tavuk
• 1 çay bardağı haşlanmış nohut
• Maydanoz
• 1 dilim kabuklu limon
• Tuz
• Sıvı yağ
• Karabiber

Nohutlu Tavuklu Şehriye Çorbası Tarifi'nin Yapılışı

5 su bardağı suyun içine tuz ve biraz sıvı yağ konur kaynatılır. Kaynayan suyun içine şehriye konur kaynamaya devam ederken yoğurdun içine un konur çırpılır birazda kaynayan çorbadan ekleyip yoğurdu ılıtalım ve bir süzek yardımıyla çorbaya ekleyelim ama devamlı karıştıralım ki kesilmesin çorbamız. Haşlanıp tiftilmiş tavuklarımızı da ekleyelim çorbamıza, tuzunu ayarlayıp şehriyeler pişene kadar orta ateşte kaynatalım. Biz biraz ekşi sevdiğimiz için bir dilim limonu çorbaya sıkıp kabuğuyla içine atıyor 1, 2 dakika bekletip alıyorum. Çorbanızın suyunu kendi zevkinize göre azaltıp çoğalta bilirsiniz. Bu tarif orta kıvamlı oluyor. Şehriyelerimiz piştiğinde nohutları ekleyip bir taşım daha kaynatıp karabiber maydanoz ekliyoruz. Afiyet Şifa Olsun :)