Nusret Ekmeğiyle Hamburger Tarifi

Nusret Ekmeğiyle Hamburger Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru için malzemeler;

• Yarım su bardağı ılık süt
• Yarım su bardağı ılık su
• Yarım bu bardağı sıvı yağ
• 1 yaş mayanın 3/2 si
• 1 tatlı kaşığı şeker
• 1 çay kaşığı tuz
• 2 yumurta hamurun
• Üzerine serpmek için çörek otu ve susam
• Aldığı kadar un
• Elden hamur ayrılana kadar yoğurun

İç  malzemesi için;

• 2 adet tavuk göğüsü
• Ev yapımı biber ve domates salçasından 1 kaşık eğer yoksa normal domates salçası da kullanılabilir
• 2 adet sarımsak

Baharat olarak ta;

• 1 tatlı kaşığı köri
• 1 çay kaşığı pul biber eğer evde varsa toz biberde olabilir
• 1 tatlı kaşığı kimyon
• 7 baharatın karışık olduğu baharttan varsa oda olabilir

İçerisine koymak için;

• 1 adet patates
• 2 adet salatalık turşusu
• 1 adet soğan
• 1 adet domates
• Marul istediğiniz kadar koyabilirsiniz ben 1- 2 yaprak koyuyorum

Nusret Ekmeğiyle Hamburger Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk olarak hamuru hazırlarken 2 yumurtanın sarısını hamura aklarını üzerine kullanacağız.
2. Sadece o kısmı birbirinden ayırın.
3. Daha sonra bütün malz. birbirine karıştırıp hamuru elde edin .
4. Daha sonra 30- 40 dakika dinlenmeye bırakın.
5. Üzerini kapatıp sıcak bir yerde mayalanmaya bırakın.
6. Tavuğun göğüsünü yuvarlak yuvarlak kesin içine sarımsağı rendeleyin ve bütün malz. karıştırıp birbiriyle özleşmesini sağlayıp ve üzerini kapatıp dolaba kaldırın.
7. Daha sonra hamur olunca iki adet parçaya ayırın ve yuvarlak bir şekil verin.
8. Daha sonra üzerine ayırmış olduğumuz yumurta aklarını sürelim ve çörek otuyla susamı üzerine serpelim.
9. Benim fırınım 30 dakikada pişiriyor . 250 derece de sizde kendinize göre ayarlayın.
10. Daha sonra ekmeklerimiz pişerken tavuğumuzu kızartalım, patateslerimizi de kızartalım.
11. Pişen ekmeğimize isteğe bağlı ketçap ,mayonezimizi sıkalım.
12. İç malzememizi yerleştirelim ve yemeğe hazır. Afiyet olsun.