Ocak Külünden Kalburabastı Yapımı

Ocak Külünden Kalburabastı Yapımı Tarifi'nin Malzemeleri

• 125 gram tereyağı
• 1 çay bardağı süt
• 3 yemek kaşığı yoğurt
• 1 paket kabartma tozu ve vanilya
• Aldığı kadar un
• 4 yemek kaşığı irmik

İçi için ;

• Ceviz

Şerbeti için;

• 2.5 bardak şeker
• 2 su bardağı kül suyu
• Yarım limon

Ocak Külünden Kalburabastı Yapımı Tarifi'nin Yapılışı

1. Önce şerbeti hazırlayın .Soğuması için odun ocağından kül alıp elekten geçirin mutlaka odun külü olsun.
2. Ayrı kaba koyup bir bardak kadar külün içine su ilave edip su ayarı 3 bardak kadar olsun birgün beklesin. Dibine çökmüş olması lazım.
3. Üzerindeki suyu alıp tencereye koyun .
4. Üzerine şekeri koyup kaynatın.
5. 15 dk kaynadıktan sonra limon suyu ekleyip soğumaya bırakın.
6. Ayrı kapta hamur için malzemeleri ekleyip yoğurun.
7. Kalbur şeklini verecek olan kalıbın üzerinde avuç ortası kadar hamuru elimizle açıp içine ceviz koyup kapatın.
8. Önceden ısıtılmış 175 derecede fırında pişirin.
9. Kızarınca çıkarıp ilk sıcaklığı geçince şerbeti dökün dinlensin. Afiyet olsun 🤗.