Ödemiş Usulü Nohut Yemeği

Ödemiş Usulü Nohut Yemeği Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 su bardağı nohut
• 300 gr et (kuzu, dana fark etmez)
• 2 yemek kaşığı salça
• Yarım çay bardağı zeytinyağ
• 1 çay kaşığı kimyon
• 15-20 adet arpacık soğan
• Tuz

Ödemiş Usulü Nohut Yemeği Tarifi'nin Yapılışı

Merhabalar,
İddia ediyorum yapıp yiyebileceğiniz en güzel nohut yemeği oluyor kendileri. Ben kayınvalidemden öğrendim insanın yedikçe yiyesi geliyor. Uzatmadan tarifi anlatmaya geçiyorum.

1. Nohutları bir gece önceden, hem gazı çıkması hem de daha hızlı pişmesi için ıslatıyoruz.
2. Kuşbaşı doğradığımız etleri üzerini geçecek kadar su ekleyip suyunu çekene kadar pişiriyoruz, ardından zeytinyağı ekleyip kavuruyoruz.
3. Etleri 1-2 dk kavurduktan sonra salçasını ekleyip birkaç dakika da bu şekilde kavurup nohut, kimyon, tuz üzerini 1 parmak geçecek kadar su ekleyip düdüklünün kapağını kapatıp, nohutlar pişene kadar pişiriyoruz. (kullandığınız nohuta göre süre değişebilir. )
4. Ayrı bir tavada 2 yemek kaşığı zeytinyağda soğanları kavurup yemeğe ekliyoruz.
5. 5 dakika kadar soğanlarla pişirip altını kapatıyoruz.
   Afiyet olsun💕