Oğlumun Yaşgünü Pastası

Oğlumun Yaşgünü Pastası Tarifi'nin Malzemeleri

Ev yapımı pandispanya kreması için

• 5 su bardağı süt
• 4 yemek kasığı un
• 3 yemek kasığı nişasta
• 1 yumurta
• 1 çay bardağı şeker
• 1 paket sıvı krema
• 80 gr beyaz çikolata
• 1 paket kremşanti
• Çilek peltesi için
• Yarım su bardağı şeker
• 700 gr cilek
• 4 yemek kaşığı nişasta
• Yarım su bardağı su

İç süslemesi için

• 1 kase çilek
• 1 paket çikolata damlası

Üzeri için

• Şeker hamuru.

Mavi ganaj için

• 3 paket milka beyaz çikolata
• 1 pakt sıvı krema
• Toz gıda boyası

Oğlumun Yaşgünü Pastası Tarifi'nin Yapılışı

Merhaba arkadaşlar oğlumun yaşpastasını paylaşacağım.

1. Pandispanya için defterimden bakabilirsiniz aynı ölçülerde 30 cm kelepçe kalıp kullandım 25 30 kişi yetti iki katlı yapacaktım fazla geliyordu. 👉👉👉kremamızı hazırlayalım.
2. Tarifte yazdığımı 2 kez yapacağız krem santi sıvı krema ve çikolata hariç diğerlerini bir tencereye alınır karıştırıp ocağa alalım
3. Krema kıvamı olana kadar pişirilir.
4. Kremanız olunca ocaktan alıp soğumaya bırakılır.
5. Sıvı krema ocağa alınıp kaynama noktasına gelene kadar tutulur kaynamadan ocaktan alınıp çikolatalar eklenir soğumaya bırakılır.
6. Soğuyan kremanızın içine kremşanti ve hazırlamış olduğunuz sıvı kremamizi ekleyip blandrdan gecirilir. (bu krema tarifi iki kez yapılır. )👉çilek peltesi için çilekler yıkanıp ropottan geçirilir.
7. Bir tencereye şeker su ve nişasta eklenip kaynatılır.
8. Katılaşınca ocaktan alıp soğumaya bırakılır.
9. Pastamızı yapmaya geçelim 👉
10. Pandispanya 3 e bölünür her kata 1. 5 çay bardağı süt dökülür.
11. ilk kata süt döküp krema sürülür.
12. Çilek peltemiz üzerine sürülür.
13. Sonra küp doğranmış çilek ve damla çikolata serpilir.
14. Diğer katlarda bu şekilde yapılıp üstü kapatılır ve dolapta 3 saat bekletilir.
15. Dinlenmiş olan pastamızın kenarına mavi ganaj hazırlanıp dökülür.
16. Üstü şeker hamurlarıyla süslenip 1 gece dolapta bekletilir. Ganaj için sıvıkrema ocağa alınır kaynamaya yakın ocaktan kaldırılıp çikolata eklenir. Soğuyunca gıda boyası eklenir deniyecek olanlara şimdiden kolay gelsin ve afiyet olsun 😉😉