Oklava Böreği

Oklava Böreği Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı süt
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 yumurta 1 tatlı kaşığı tuz
• aldığı kadar

İçi için;

• yarım kilo ıspanak
• 1 kuru soğan
• 200 gram yağsız peynir
• 1 tatlı kaşığı kara biber
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• ıspanağı biraz tuz ile ovuyoruz
• suyunu sıkıyoruz karıştırıyoruz

Oklava Böreği Tarifi'nin Yapılışı

Hamuru yoğuruyoruz. Sekiz veya dokuz bezeye bölüyoruz.
1 beze açıyoruz, harçtan biraz serpiyoruz. Rulo yapıp kıvırıyoruz.
Bezeleri tek tek açıp harcı koyup rulo tepsiye döşüyoruz.
Üzerine 1 yumurta 2 kaşık yoğurt yarım çay bardağı sıvı yağ, karıştırıp sürüyoruz.
180 derecede pişiriyoruz.