Oklava Kullanmadan Sadece Dört Bezeyle Baklava

Oklava Kullanmadan Sadece Dört Bezeyle Baklava Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru

• 2 adet yumurta
• 50 gram tereyağı
• 1 su bardağı yoğurt
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 paket kabartma tozu
• 1 yemek kaşığı sirke
• Bir çimdik tuz
• Yarım yemek kaşığı limon suyu
• 4 ,5 su bardağı un

Arası için

• 1 kase ceviz

Üzeri için

• 200 gram tereyağı
• 1 su bardağı sıvı yağ

Şerbeti için

• 4 su bardağı şeker
• 4 su bardağı su
• Çeyrek limon suyu

Açarken kullanmak için

• Nişasta

Oklava Kullanmadan Sadece Dört Bezeyle Baklava Tarifi'nin Yapılışı

Bismillahirrahmanirrahim.

1. Öncelikle, tatlımızın şerbetini yapmakla başlayalım.
2. Şerbeti yapacağımız kabımıza 4 su bardağı şekerimizi, 4 su bardağı suyumuzu alıp ateşe oturtalım. Ara sıra karıştırarak kaynamaya bırakalım.
3. Kaynadıktan sonra şerbetimizi ateşten indirmeye yakın çeyrek limon suyumuzu ekleyip birkaç taşım kaynattıktan sonra ateşten indirelim.
4. Hamurumuzu hazırlamak için bütün malzemelerimizi karıştırıp yumuşacık bir hamur elde edelim. (not :unu kontrollü ekleyelim)
5. Hamurumuzu 4 eşit parçaya bölelim.
6. İlk bezemizi merdaneyle açarak bolca nişasta serpelim, zarf şeklinde katlayalım(katlama şeklini aşamalarıyla resimledim)
7. 4 bezemize de aynı işlemi uyguladıktan sonra ilk bezemizi açabildiğimiz kadar ince açalım.
8. Tepsimizin boyutunda keselim ve tepsimize yarleştirelim arta kalan parçaları da tepsimize ekliyelim.
9. İkinci bezemize de aynı işlemi uyguladıktan sonra yufkamızı tepsimize serip üzerine ceviz serpelim.
10. Üçüncü yufkamızı da açıp tepsimize yerleştirdikten sonra üzerine tekrar ceviz serpelim.
11. Dördüncü bezemizi de açıp tepsimize yerleştirelim ve baklavamızı dilimleyelim.
12. Üzerine eritmiş olduğumuz tereyağı ve sıvı yağ karışımını baklavamızın üzerine dökelim ve önceden ısıttığımız 170 dereceli fırında kontrollü pişirelim.
13. Fırından çıkardığımız ilk sıcaklığı çıkan baklavamızın üzerine ılık şerbetimizi dökelim bir kaç saat sonra servise sunalım.Afiyet olsun🌺.