Oklavasız Ispanaklı Gözleme

Oklavasız Ispanaklı Gözleme Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru için;

• 6 su bardağı un
• 2 su bardağı su
• 2 tatlı kaşığı tuz

İç harcı için;

• 2 adet soğan
• Yarım kilo ıspanak
• Karabiber, kimyon, pul biber, tuz
• 1 yemek kaşığı domates salçası

Oklavasız Ispanaklı Gözleme Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk olarak harcımızı yapmakla başlayalım.
2. Ispanakları yıkayıp suda bekletelim .
3. Süzüp sonra soğanları küp küp doğrayın.
4. Sıvı yağda iyice kavuruyoruz.
5. Üzerine salçamızı koyup kokusu çıkıncaya kadar kavurun.
6. Ispanakları ekleyip suyunu çekene kadar pişiriyoruz .
7. Baharatları ve tuzu ekleyip soğumasını bekliyoruz .
8. Hamurumuza başlıyoruz. Un su ve tuz ile ele yapışmayacak ama çokta sert olmayan bir hamur yoğuruyoruz .
9. Merdane yardımıyla tabak büyüklüğünde açıp bir kenarına ıspanaklı harcımızı koyuyoruz ve hamuru kapatıp iyice işittiğimiz yağsız tavada önlü arkalı pişiriyoruz. Şimdiden yapacaklara. ( AFİYET OLSUN)