Olsa Da Yesek Dediğimiz İrmikli Cevizli Un Helvası

Olsa Da Yesek Dediğimiz İrmikli Cevizli Un Helvası Tarifi'nin Malzemeleri

• 2,5 su bardağı un
• 1 çay bardağı irmik
• 1/4 (çeyrek) çay bardağı zeytinyağı
• 3 yemek kaşığı tereyağ
• 2 yemek kaşığı pekmez
• 1 çay bardağı ceviz içi

Şerbet için;

• 2,5 su bardağı toz şeker
• 2 su bardağı su

Hazırlanışı

1. Şerbet için 2, 5 su bardağı toz şeker ve 2 su bardağı su kaynayana kadar pişiriyoruz.
2. 3 yemek kaşığı tereyağını 1/4 (çeyrek) çay bardağı zeytin yağıyla eritiyoruz.
3. 2, 5 su bardağı unu ekleyip un kokusu çıkana kadar 3-4 dakika kavuruyoruz.
4. Ardından 1 çay bardağı irmik ekleyip rengi açık kahveye dönene kadar kavuruyoruz.
5. Son olarak 2 yemek kaşığı pekmez, 1 çay bardağı ceviz içi ekleyip 2-3 dakika daha karıştırarak pişiriyoruz.
6. Son olarak şerbeti kısık ateşte yavaş yavaş döküyoruz.
7. Kıvamı tuttuğunda ocağı kapatıp üzerine havlu kağıt serip dinlenmeye bırakıyoruz.

Afiyet olsun 🤗.