Oreo Pastası

Oreo Pastası Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 adet yumurta sarısı ve beyazını ayırıyoruz
• 1 çay bardağı şeker
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 çay bardağı süt
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tuzu
• 2 çay bardağı un
• 3 yemek kaşığı kakao

Kreması için

• 4 paket krema
• 1 paket mascarpone
• 4 paket vanilya
• 4 paket krema sıklaştırıcı
• 4 tatlı kaşığı pudra şekeri

Üzeri için

• 2 paket oreo

Süslemek için

• Çilek

Oreo Pastası Tarifi'nin Yapılışı

1. Yumurtanın sarısı ve beyazını ayırıyoruz beyazını kar haline gelene kadar mikserle çırpıyoruz yumurtanın sarısına şeker vanilya ekleyip mikserle 4-5 dakika çırpıyoruz.
2. Daha sonra süt ve sıvı yağ ekleyip tekrar çırpıyoruz un kabartma tozu kakaoyu eleyerek ekliyoruz tekrar karıştırıyoruz yumurtanın beyazını ekleyip spatula yardımıyla yavaş yavaş karıştırıyoruz.
3. Kalıbımızın alt tabanına yağlı kağıt serip kenarlarını yağlıyoruz 170 derece önceden ısıtılmış fırında 40-45 dakika kontrollü bir şekilde pişiriyoruz.
4. Kekimiz soğuduktan sonra ortadan ikiye kesiyoruz kremamızı uygun bir kaba alıyoruz vanilya pudra şekeri krema sıklaştırıcı ekleyip koyulaşana kadar mikserle çırpıyoruz.
5. Daha sonra mascarpone ekleyip 1 dakika daha çırpa işlemine devam ediyoruz krema torbasına 3 yemek kaşığı üzeri için ayırıyoruz kremamızın yarısını kekimizin üzerine spatula ile düzgünce sürüyoruz.
6. Üzerine 4-5 tane oreo yu elimizde parçalayıp kremamızın üzerine serpiyoruz kekimizin diğer yarısını üzerine kapatıp geri kalan kremayla üzerini ve kenarlarını kapatıyoruz.
7. Üzeri için 1 paket oreonun arasındaki kremayı bıçakla sıyırıp robottan geçiriyoruz un haline getiriyoruz daha sonra pastamızın kenarını ve üzerini kapatıyoruz.
8. Kenarlarına krema sıkıp çilek ve oreo ile süslüyoruz buzdolabında bir gece dinlendirip servis yapıyoruz deneyenlere afiyet olsun.