Örgü Börek (Bayatlamayan)

Örgü Börek (Bayatlamayan) Tarifi'nin Malzemeleri

HAMURU İÇİN

• Un
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 2 su bardağı süt
• 2 paket instant maya
• 2 silme tatlı kaşığı şeker
• 2 tatlı kaşığı tuz
• 1 yumurta akı içine sarısı dışına

İÇ HARCI

• 500 gram kıyma
• Tuz
• 1 büyük soğan
• Karabiber
• Yarım yemek kaşığı domates salçası
• 1 büyük domates
• 2 yemek kaşığı kahvaltılık kase yağ

Örgü Börek (Bayatlamayan) Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle iç harcımızı hazırlayalım geniş bir tavada sıvı yağımızı alalım küp küp doğradığımız soğanları ekleyelim.
2. Pembeleşince salçamızı ekleyip azıcık çevirdikten sonra kıymamızı ve domatesimizi ekleyelim güzelce piştikten sonra tuzunu ve karabiberini atalım kenara soğuması için alalım burda önemli olan suyunu çekmiş olması.
3. Hamuru için.Ilık sütümüze şekeri ve mayayı ekleyip kabarmaya bırakalım.
4. Sonra sırasıyla diğer malzemeleri ekleyelim yumuşak bir hamur elde edelim.
5. Elde ettiğimiz hamuru üçe bölelim üçe böldüğümüz hamuru tekrar üçe bölelim böylece elimizde dokuz parça hamur olsun.
6. Şekilde gördüğümüz gibi hamurları açıp iç harcını ekleyip rulo şeklinde saralım.
7. Üç tane olunca örelim bir tepside üç örgü olucak şekilde yerleştirelim. İşlem tamamlandıktan sonra tepside em az yarım saat dinlendirelim.
8. 200 derecelik fırında yarım saat pişirelim afiyet olsun.