Örgü Poğaça (2 Adet)

Örgü Poğaça (2 Adet) Tarifi'nin Malzemeleri

Su bardağı ölçüsü 200 ml

• 275 ml ılık süt (1,5 su bardağı)
• 1 adet yumurta akı (sarısı üzeri için)
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı toz şeker
• Yarım paket yaş maya
• 1 yemek kaşığı yoğurt
• Yarım tatlı kaşığı tuz
• 5 buçuk su bardağı un

Üzeri için;

• Ayırdığımız yumurta sarısı
• Susam

Örgü Poğaça (2 Adet) Tarifi'nin Yapılışı

1. Hamur için gerekli malzemeleri bir kapta karıştıralım.
2. Unu yavaş yavaş ekleyerek yoğuralım.
3. Ele yapışmayan bir hamur elde edelim.
4. Son aşamada hamuru spatula yardımıyla toparlayalım.
5. Hamurun üzerini kapatıp oda sıcaklığında yarım saat mayalandıralım.
6. Mayalanan hamurdan 2 adet beze yapalım.
7. Ben bezenin birini buzluğa attım tek bezeyi kullandım.
8. Tek bezeyi 8 eşit parçaya bölüp yuvarlayalım.
9. Üzerlerini kapatıp yarım saat daha mayalandıralım.
10. Mayalanan bezeleri ince uzun olacak şekilde elimizle açalım.
11. 4 adedini elimizle biraz ıslatıp bolca susama bulayalım.
12. Kalan 4 taneyi susamsız bırakalım.
13. Yağlı kağıt üzerine 2 susamlı 2 susamsız olacak şekilde dizip birbirine dolayalım.
14. Ardından ayırdığımız yumurta sarısını sürelim ve yağlı kağıtla tepsiye alalım
15. 180 derecede üzeri kızarana kadar pişirelim. Afiyet olsun.