Örgü Poğaça

Örgü Poğaça Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 su bardağı ılık süt
• 1 su bardağı ılık su
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 2 çorba kaşığı kuru maya
• 2 adet yumurta birinin sarısı üzerine
• Aldığı kadar un

İç Harcı İçin ;

• Rendelenmiş salam ve kaşar peyniri

Örgü Poğaça Tarifi'nin Yapılışı

1. Hamuru için olan malzemeler karıştırılıp kulak memesi kıvamında bir hamur yoğrulup mayalanmaya bırakılır.
2. Salam ve peynir rendelenip harmanlanır.
3. Mayalanmış hamurdan elma büyüklüğünde koparılıp tezgahta uzunlamasına elle açılır ve bıçakla kenarlarına kesikler atılır.
4. İç harcından ortasına konup sırayla şeritler iç harcın üzerine kapatılır.
5. Yumurta sarısı sürülüp susam ve çörek otu da serpiştirilip 1 saat kadar tekrar tepsi mayası için bekletilir.
6. 180 derecelik fırında pişirilir. Çok güzel pamuk pamuk oluyor tavsiye ediyorum. Deneyeceklere afiyet olsun.