Örgü Poğaça (Peynirli)

Örgü Poğaça (Peynirli) Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı süt
• Yarım su bardağı su
• 125 gram tereyağ veya margarin
• 3 yemek kaşığı yoğurt
• 2 yemek kaşığı şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 yemek kaşığı kuru maya
• 4 buçuk su bardağı un
• 1 kase peynir ( zeytinli de yapabilirsiniz)

Örgü Poğaça (Peynirli) Tarifi'nin Yapılışı

1. Sütü ve suyu uygun bir tencere yada cezvede ılık olana kadar ısıtalım.
2. Yoğurma kabına alalım şekeri ve mayayı ekleyelim 10-15 dk mayanın aktifleşmesini bekleyelim.
3. Maya kabarınca eritilmiş tereyağını, yoğurdu tuzu ve en son yavaş yavaş unu ekleyelim yumuşak ele yapışmayan bir hamur elde edelim.
4. Üzerini kapatıp 45 dk mayalandıralım.
5. Mayalanan hamurumuzdan mandalina büyüklüğünde bezeler koparalım, tezgahta elimizle bastırarak yuvarlak açalım.
6. Ortasına peynir dizelim.
7. Kenarlarına 3 er tane bıçak yardımıyla çizikler atalım ve birbirinin üzerine gelecek şekilde teker teker açtığımız çizikleri kapatalım. Resimlerden daha iyi anlaşılacaktır.
8. Bütün hamura aynı işlemi yapıp yağlamış olduğumuz tepsiye dizelim.
9. Üzerine yumurta sarısı sürelim. Çörekotu veya susam serpelim.
10. 200 derece önceden ısıtılmış fırında üzerleri kızarana kadar pişirelim.

Yumuşacık puf puf miss kokulu poğaçalarımız hazır.

Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun :).