Örgü Poğaça (Videolu)

Örgü Poğaça (Videolu) Tarifi'nin Malzemeleri

• 8 su bardağı un
• 2 yemek kaşığı tereyağı (margarinde kullanılabilir)
• 1 paket yaş maya
• 2 su bardağı ılık süt
• 2 su bardağından 2 parmak eksik sıvı yağ
• 1 su bardağı su
• 2 tatlı kaşığı tuz

Klasik su bardağı kullanılmıştır

Üzeri için;

• 3 adet yumurta sarısı
• 1 yemek kaşığı sıvı yağ
• Çörekotu
• Susam

Örgü Poğaça (Videolu) Tarifi'nin Yapılışı

1. Kabın içerisine mayayı, suyu, sütü alıp karıştırıyoruz.
2. Sıvı yağ, tuzunu ve ununu da ekleyerek ele yapışmayan bir hamur elde ediyoruz.
3. Yarım saat 45 dakika mayalanacaktır.
4. Mandalina büyüklüğünde parçalar alarak yuvarlıyoruz.
5. Elimizle açıyoruz kenarlarından 4er kesik atıyoruz.
6. Sonra örgü şekli verip tepsimize diziyoruz.
7. Yumurta sarısı ve yağ karışımını sürüp ,çörek otu, susam serpip önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında 30 ila 35 dakika arası kontrollü pişiriyoruz.