Örgülü Açma Poğaça Tarifi (Videolu)

Örgülü Açma Poğaça Tarifi (Videolu)'un Malzemeleri

• 1 su bardağı süt (ılık)
• 1 su bardağı su (ılık)
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 adet yumurta
• 1 yemek kaşığı şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 paket instant maya ( 10 gram)
• 5,5 su bardağı un

Arası için;

• 100 gram tereyağı/ margarin

İç harcı;

• Peynir

Üzerine;

• Yumurta sarısı
• Susam
• Çörek otu

Örgülü Açma Poğaça Tarifi (Videolu)'un Yapılışı

1. Tüm hamur malzemelerini yoğurma kabına alalım ardından kontrollü unu ekleyip yoğuralım ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edelim.
2. Hamurun üzerini kapatıp mayalanmaya bırakalım mayalanan hamuru tezgaha alalım elimize çok az yağ sürüp hamurdan parçalar koparıp yuvarlayalım toplamda 14 eşit beze olacak.
3. Bezelerin üzerine 1 çay kaşığı dolusu tereyağı bırakalım tereyağlı bir bezeyi alalım uzun şekilde açalım yuvarlayıp kenara bırakalım tüm hamurları aynı şekilde yapalım.
4. İlk sardığımız hamuru alalım elimizle çekiştirerek uzatalım ve örgü şekili verip tepsiye dizelim hazır olan açma hamurlarını 30 dakika kadar tepside dinlendirelim.
5. Önceden ayırdığımız yumurta sarısını poğaçaların üzerine sürelim susam ve çörekotu serpelim.
6. Hazır olan poğaçaları önceden ısıtılmış 180 derece fırına atalım.

Nar gibi kızaran poğaçaları fırından alalım ilk sıcaklığı geçen açma poğaçaları servis edebilirsiniz şimdiden afiyet şifa olsun 🥰.

Ayrıntılı yapımı için video bıraktım 💗.