Orijinal Ege Usulü Baklalı Enginar
Orijinal Ege Usulü Baklalı Enginar Tarifi'nin Malzemeleri
- ️10 adet enginar kalbi ya da çanağı
- ️350 gram iç bakla
- 1 adet kuru soğan
- ️Yarım limon suyu
- ️Yarım portakal suyu
- ️Zeytinyağı
- ️Dereotu
Orijinal Ege Usulü Baklalı Enginar Tarifi'nin Yapılışı
- Öncelikle iç baklanın kabuğunun kolay soyulması için sıcak suya atalım.
- Bir süre beklettikten sonra çıkarıp kabuklarını ayıklayalım.
- Soğanları yemeklik doğrayıp, zeytinyağın da biraz kavuralım.
- Ardından kabuklarını ayıkladığımız baklayı ilave edip bir süre soteleyelim.
- Üzerine ikiye ya da dörde böldüğümüz enginarları dizelim.
- Tuzunu, limon ve portakal suyunu ekledikten sonra kısık ateşte pişmesini bekleyelim.
- Portakal suyu koymak istemezseniz bir küp şeker ilave edebilirsiniz.
- Ocağın altını kapattıktan sonra en son ince ince kıydığınız dereotunu ekleyip, kapağını kapatıp, dinlenmeye bırakalım.
- Soğuduktan sonra üzerine (salataya koyar gibi) zeytinyağı gezdirelim.
- Zeytinyağlı yemekleri bir gün önceden yapıp, dinlendirmek en iyi sonucu verir.
--
Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.
5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.
15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.
